さっぱりした料理 『 冷製しゃぶタコライス 』 トマトのリコピンで血液さらさらだね (^o^)丿

みなさんおはようございます

ものみんたです




予告どおり何回も参上しました　(^o^)丿

ほらっそこ！！うざいって言わないで　^_^;ｺﾞﾒﾝﾈ



なんでかっていうと・・・

せっかく料理を作ったのに

ブログにアップしておかないと

ど忘れしそうなのでがんばって思い出しながら書いてます　(#^.^#)



では豚肉料理３部作の最後

『　冷製しゃぶタコライス　』

つくりかたは

冷や飯を水で洗ってざるに上げて水を切っておきます

しゃぶしゃぶはスプーンでも食べやすい大きさに切っておいて
水菜、レタスも同様に切っておきます

冷や飯をボールにあけ
エクストラバージンオリーブオイルとケチャップでまぜまぜして
バジルとパルメザンチーズ（粉チーズ）を振りかけて混ぜて下味をつけておいてください

トマトを種を取って（水気がおおいので）ざく切りにして
エクストラバージンオリーブオイル、ケチャップ、塩、バジル、オレガノ、タバスコ
パルメザンチーズ（粉チーズ）で味付けします

お皿にご飯を盛り付け、レタス、水菜、しゃぶしゃぶを周りに飾り
最後にさっき作ったトマトのソースをかけて完成　(^o^)丿

↓↓　『　冷製しゃぶタコライス　』　↓↓





さっぱりしていておいしいです
好みでレモン汁とか入れてもいいですね

しゃぶしゃぶにトマトソースがなぜないんだろうっておもいます
イタリアンなしゃぶしゃぶもたまにアクセントにいいですよ　(^o^)丿


今回の料理は、冷や飯をそのまま使えて
混ぜるだけなので簡単ですね

ぜひおためしを



ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

脱メタボ料理 『おろぽん冷や汁』 健康食レシピだよ 夏には最高(^o^)丿

みなさんおはようございます

ものみんたです




本日は何回か顔を出しますよ　(^o^)丿



では続きをば

『　おろぽん冷や汁　』

前回作ったおろぽんがあるじゃないですか

それがのこったんで何にしようか考えていて
冷や汁をつくりたいなっておもってたら

なんと意外と合うことに気づきました(^o^)丿


つくりかたは

残ったおろぽんにカツオ出汁を加えてのばす
そこにさらにすりゴマをたっぷりと白味噌を加えて混ぜたら汁は完成

そして冷や飯を水で洗って水を切ったら
どんぶりにもって
その上に水菜、冷製豚しゃぶを一口サイズにしてちらして、みょうがの千切り
きゅうりの千切り桜海老、もみのりを盛り付けたら完成

↓↓　『　おろぽん冷や汁　』　↓↓



↓↓　混ぜたらこんな感じだよ　↓↓






このみでクラッシュアイスを散らしてもグッド(^o^)丿

最後に汁をぶっかけて、よーく混ぜたら食べごろだよ

↓↓　混ぜたあと　↓↓

Now　Printing　m(__)m



ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳﾈ

ヘルシーレシピ 『冷製おろぽんしゃぶしゃぶ』 メタボ対策料理かな (#^.^#)

みなさんおはようございます

ものみんたです




昨日はあるかたからのリクエストにお答えして

豚肉を使った料理をしてみました


まずは『　おろぽんしゃぶ　』

特性おろぽんの作り方

大根をおろす（水気をきらない）
おろした大根にレモン汁（なかったのでシークァーサーを使った）
薄口しょうゆで基本の味付け

そこにすりゴマと七味で風味をたす

さらに歯ごたえを風味を出すのに

島ラッキョウを茎まで刻んで投入
山くらげの漬物を刻んで投入（柴漬けとかつぼづけととか梅干の固いやつでも可）

これに千切りきゅうり、水菜を足してまぜまぜしたら出来上がり



では冷製豚しゃぶの作り方ワンポイント

ゆで汁におろししょうが(^o^)丿

どうしてもさめると臭みが出がちな豚しゃぶの臭みを消しましょう(^_^)



最後に盛り付けて出来上がり

↓↓　冷製おろぽんしゃぶしゃぶ　↓↓



さっぱりしていてさわやかな酸味と風味
おいしかったよ

酒のあてにもいいね　(^o^)丿

ここで作ったおろぽん次回使うのでとっておいてね　(#^.^#)



ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ

脱メタボ と リバウンド 諸刃の剣 目指せ 『 メタボフリー ＆ ストレスフリー 』 そのために癒しが不可欠

みなさんおはようございます

ものみんたです





最近更新が遅れがちだったのは

引っ越して環境がかわったせいもありますが
（ネット不通）

メンタル的にダウンしていたときでもあって
（ハートブレイク？）

なかなか意欲がわかないときでもありました


でも大丈夫　(^o^)丿

へこんでいた理由も自分でわかってるし

理由を作ったのも自分だってわかってる

あとは自分の中で昇華するだけの作業

そのために３週間以上かかりました



そんなこんなで

先週一週間とちょっと過食性であったせいもあってか

体重が４キロ弱増えました　m(__)m

でも体脂肪率は変わらないというか、むしろ減ってました





(@_@)ん？





てことは

脂肪も増えたけど

筋肉もそれ以上についたってことかな？


まぁいづれにせよ目標から少しだけ後ずさり　^_^;

でも目標（前）を向いているので

あとは前（目標）に向かって一歩ずつ進んでいくだけ


足枷ははずれたいま、障害はほとんどない

あるのは家の電熱器だけか・・・
（ほんとはガスがよかったなぁ）


まぁご心配かけましたが

ここに復活の狼煙をあげたいと思います


これからも応援よろしくお願いします


こんなおいらのモットーは

『　呑んで食べて歩いて楽しく痩せる　』

です

つらい苦しいダイエットはしたくありません


だから『　ヘルシー料理　』、『　メタボ対策料理　』を自分なりに考えたり

『　ちょっとE話　』も考えたり

たまに画を描いたり

たまに詩を書いたり

たまに・・・したり

『　もんのーウォーク　』を追求したり


やっぱり一番の目標は僕の『　脱メタボウォーキング法　』である『　もんのーウォーク　』を完成させることだよね　(^_^.)


でも『　脱メタボリックシンドローム　』には『　ダイエット（食餌療法）　』が必要だし
そのためには癒しも必要です

無理なダイエットはストレスにつながります
ストレスにつながればリバウンドにつながります
だから目指すは『　メタボフリー　＆　ストレスフリー　』です
そのために癒しの詩、画、料理などなど考えていきますね


『　脱メタボ　』

がんばりましょう！！

おいらもちょっとずつがんばります

みんなも応援してね

おいらもみんなを応援するよ　(^o^)丿



ではでは

またまた

いつもいつも


m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ

ぼっかけカレー ～ 山菜と茸のハーモニー ～

みなさんこんにちは

ものみんたです





今日はひさびさ２回目の登場です

今日は昨日の夜に宣言どおり

昨日のスープに一手間加えてカレーに仕上げました


昨日スーパーで食材探してたら

完熟トマトカレー用が３個１２０円で安くなってたので
思わず購入

家に帰り

昨日のスープに水を足し、山菜と白シメジとかエリンギを追加

トマトをざく切りにして追加してローレル（月桂樹）をおとし

キッチンのペーパーで落し蓋をして

煮込むこと１５分くらい

それからペーパーで灰汁取りして

カレールーを投入

好みでガラムマサラやターメリック、レッドぺッパーとか
スパイスを足して風味付け

おいらはそれ以外にタバスコと、山椒を追加

そしてしばし混ぜながら煮て、火を止めて一晩寝かせました

↓↓　ぼっかけカレー　～　山菜と茸のハーモニー　～　↓↓



朝からカレーもたまにはいいですね


そういえば

学生のころの合宿の最終日の朝は決まってカレーだった記憶があります　(^^)

思い出って大事ですね　(^o^)丿



ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ

茸と山菜の和風ぼっかけぱすた ぼっかけは神戸長田発祥？

みなさんこんにちは

ものみんたです






今日はいつもと違う場所からこんにちはです

本当は昨日料理を作ったのでブログアップしたかったんですが

わけあって写真をアップできなかった関係で

今日になりました



それでは材料は

本しめじとエリンギ
山菜の水煮
ぼっかけ（牛すじ）
鰹だし
塩こんぶ
すりごま
桜えび
塩
さとう（なかったから蜂蜜）
薄口醤油
胡椒
ガーリック
ナツメグ
バター
もみのり
水とき片栗粉

最後にとろみがついてパスタにからむので薄味でも大丈夫

↓↓　茸と山菜との和風ぼっかけぱすた　↓↓



なかなかおいしかったです

明日は別の味に変身させますよ　(^o^)丿

ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ

Ａｒｉｇａｔｏ 書きかけの詩4 ※無断転用禁止

ありがとう
魔法のコトバ

ありがとう
感謝の言の葉

ありがとう
最高のおかえし

ありがとう　ありがとう　ありがとう



ありがとう
たった５文字の魔法

ありがとう
心に響く言葉

ありがとう
心動かすつづり

ありがとう　ありがとう　ありがとう

ありがとう　ありがとう　ありがとう



ありがとうを受け取ったら
ありがとうをお返ししよう

ありがとうを伝えたら
また別のありがとうを贈ろう

ありがとうをもらった人は
また別の人にありがとうを贈ろう



ありがとうは反響し、共鳴し

世界を駆け巡り、廻り廻って

自分に帰って来るのさ　Ａｈ　Ａｈ　Ａｈ

その時はもっと大きなありがとうになって　Ａｈ



ありがとう　ありがとう　ありがとう
やさしいコトバ

ありがとう　ありがとう　ありがとう
最高のことば

ありがとう　ありがとう　ありがとう
最高の贈り物



ありがとう　ありがとう　ありがとう

ありがとう　ありがとう　ありがとう



いまみんなにありがとう

NAMIDABOSHI ～ 書きかけの詩 またまた書きました ※無断転用禁止

泪星（なみだぼし）　願いをかなえてよ



むかしむかしのそのむかし

神々に笑顔があふれていた時代（ころ）

その笑顔の輪にも入れず

隠れ泪していた一人の優しき女神

その女神のこぼした泪は

やがて宇宙（空）を流れるよ

流れ星

泪星

病み人の願いをかなえるという尊き星

その星を目にしたものには、やがて幸運が訪れ

其の者の切なる願いはやがて叶うといふ優しき星

だけどその星の源流（みなもと）は悲しき女神の流した泪

優しき女神の悲しみは人知れず深く

毎夜、毎晩女神は人の世（せかい）を憂い泪する、そうまた今夜も




さあ、空を見上げよう、うつむくことなく

見上げれば泪はこぼれない

こみ上げる泪（想い）をしっかり受け止めよう

泪で視界を遮れば、泪星はけして望めない

切なる願いを、一筋の想いを、かなえたいと願うなら

もう、悲しき泪には別れを告げよう




見上げてごらん、満点の星空を

時折星が瞬（またた）いているよ、女神の泪が

今にも零れ落ちそうなくらい、切なく煌めく泪星



しっかりと、前を向き、うつむかず、見上げれば

女神の泪は一筋の閃光（きらめき）となり

おおぞらを流れ落ちていく

君の願いをかなえるために

前に向かい、進みだそうよ

うつむかず、歩いていこう



もう悲しき泪はいらないよ

願いはきっと叶うから

想いはきっと通じるよ

そのときは喜びの泪ながしていいよ



悲しい泪はつらい記憶

楽しい泪は歓喜の発露

だから優しき女神は人のかわりに泪するのさ



悲しき泪はもういらないよ

楽しい未来（明日）のために

輝ける将来（未来）のために

一歩づつゆっくりと歩んでいこう

うつむかず、しっかりと見上げていこう



だからお願いさ、泪星、願いをかなえてよ

泪星、願いをかなえるよ

THANKS　FOR　・・・