ヘルシー料理＠豆乳 サーモンのムニエル ～ 小松菜のグリーンソースを添えて ～ さらにパスタもあり (^o^)丿

みなさんおはようございます

ものみんたです





今日は朝からお料理タイムです

メタボ対策はまず日々の食事から　(^o^)丿



ちなみに本日はｽﾀｼﾞｵﾁﾎﾞﾘではなく
自宅での調理なので

ミニキッチンWITH電熱器1台アンドオーブンレンジでの格闘になります




ではいきますよ

最初は

サーモンのムニエル　～　小松菜のグリーンソースを添えて　～

小松菜のグリーンソース

材料は

小松菜
塩、胡椒、ガーリック
小麦粉、オリーブオイル、バター、豆乳、コンソメスープ

作り方

小松菜はみじん切りにたたいてやっつけてください

そいつを鍋にオリーブオイルとバターを火にかけ
小松菜の青臭さが和らぐまで、いためます
塩、胡椒、ガーリックで下味をつけておいてください

小松菜がよくなじんできたら

そこに、小麦粉を少しずつ足しながら混ぜていき
ちょっと重めのクリームにしていきます

ここのところは市販のクリームソースに混ぜるでも代用できますよ

そこに豆乳を少しずつ足しながら伸ばしていき、
最後にコンソメスープでこくを追加してソースの完成



サーモンのムニエルは

サーモンの切り身を塩、胡椒で下味をつけ
好みでガラムマサラをふりかけ風味を追加します

それに小麦粉をまぶし、余計な小麦粉を落としたら

鍋にオリーブオイルとバターを熱して
両面よく焼いてください

おいらの電熱器ではあんまり焼きは得意ではないので
ここでおいらはオーブンに投入しました

そして焼けたら出来上がり

グリーンソースをかけて召し上がれ
小松菜は比較的カルシウムやビタミンが豊富なので体にいいね
豆乳とも相性よかったですよ

↓↓　サーモンのムニエル　小松菜のグリーンソースを添えて　↓↓



次は小松菜のグリーンソースのパスタ

材料は

パスタ（お好みのパスタでOK、おいらはクリーム系は大体3色のパスタ）
タバスコ、さっきのグリーンソース、プチトマト

パスタをゆでておいてください

別の鍋で少しのお湯でトマトを煮込み、スープのもとを作ります
ここにはパスタのゆで汁やなどを利用してもよいですよ

トマトが煮えたら、軽くトマトの青臭さを抜くのと味にしまりを出すのに
タバスコを軽く振り掛けます

そこに先ほどのグリーンソースを投入し、軽くとろみがでるくらいに合わせます
最後に、ケチャップや塩などで味をきめ、パプリカをふりかけ色を決めます

味見しておいしかったらできあがり
パスタを投入して絡めたら完成です

↓↓　小松菜のグリーンソースのパスタ　↓↓



ちょっとした青臭さは残りましたが、自然の味なのでそいつも楽しみたいと思います
火力が強ければもっと青臭さは飛ぶと思うけどおいらのとこの器具では無理

小松菜を炒めるときにブランデーで軽くフランベしたらよかったのかも

まぁいろいろ楽しんでください



↓↓　本日のブランチ3品　↓↓





ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ

くれない島 ～ 友へのコトバ、自分への鼓舞 ～ 詩になりかけの詞（コトバ） ※無断転用禁止

古（いにしへ）のころから伝え聞かる
世をはばかりし伝説の島

まだ見果てぬ大空の向こうに
かつて見ぬ夢の島があるという

古代の文書（もんじょ）に記されし
紅く輝けるくれない島

そこにたどり着けしは死人のたましいか
それともうつせみの人なのか

暮れない島には陽は落ちぬ
暮れない島には闇はこぬ

暮れない島での眠（みん）は浅く
暮れない島にはくるしみ溢（あふ）る

暮れない島は暁（あかつき）の
紅（くれない）島とも呼ばるもの

紅島には幸せと
紅島には喜びが

紅島には楽しみと
紅島には嬉しさが

溢れ、零（こぼ）れ、光となり

大地を照らす

紅き気高き島、まだ見ぬ夢のしま

たどり着けしは暮れない島か
たどり着けしは紅島か

そはそなたのうつせみの業により
そなたが創りし道にみちびかる
今一度自らの創りし道をみよ
いままでのそなたの行いを糾（ただ）せ

さすれば道は自ずと開かれん

紅島、暮れない島

道は二つに一つ

だが、
運命の岐路は幾度となくやってくる

刮目（かつもく）して見よ

導きは無し、道は自ら拓（ひら）くもの

そなたの道を貫き通せ

さすれば道はひらかれん





～　この言葉を友に贈る　～

脱メタボ と ダイエット（食餌療法） おいらはメタボ対策を探求します (^o^)丿

みなさんおはようございます

ものみんたです




今日は脱メタボについて一言

脱メタボとは

脱　メタボリックシンドローム　であり
メタボリックシンドローム　からの脱却を図るものです

そのためにはやはり、適度な運動と食餌制限たるダイエットが必要です

メタボの最大の要因は内臓脂肪にあるんじゃないかと考えるおいらは
いかに内臓脂肪を減らすことができるかを追求しています

でもやっぱり簡単に改善できるものなら
こんなにも大げさな話にはならんし

生活習慣病なんて病気にもならないでしょう

なぜメタボ検診が始まったのか
なぜいま　脱メタボ　なのか

これは簡単には改善できにくい病だからです

ではなぜ昔は騒がれず、なぜいま騒がれるのか？

おそらくさまざまな要因があるんだろうし
いろんな研究がなされていると思う

おいらは学者ではなく、研究者でもないので研究はしないけど
追求および探求はしていきます

なぜならおいらもメタボと戦い、リバウンドの恐怖とも戦っているからです

いまなぜメタボなのか？

それは

ひとつは　『　食　』

前代の日本人の食生活がやはり欧米化が顕著
スーパーでの食材の値段を見ても
欧米型の食材が比較的和食の食材よりも安価で手に入りやすい
スローフードからファーストフードへの転換

ひとつは　『　職　』

ゆとりの時間が少ない
仕事が多いから暇がない
暇がないから運動ができない
ついつい付き合いで飲みにいってしまう

この2つの『　しょく　』

にかかわることがすごく多いんじゃないかと思います

ただし、いづれもほとんどの人にとってはなくてはならないもんだし
基本的には付き合っていかねばならないものです

だからそれらをいかに工夫して

食生活と職生活を改善し

ゆとりの時間を創り出し

健康な食生活と、職生活をし

自分の時間を創り

適度な運動をする



そのためにはいろんなものの見方や考えかたも必要になるってくるし
料理が楽しくできるようになることが必要だと思うし
（できない人はそれを購入する環境）
人それぞれにあったタイプの運動も必要になるんだろうし

だからこそおいらは

いろんなものに目をむけ、探求、追及し、提供していきます

それらの知識やアイデアなどをここでも公開していきます

皆さん応援してくださいね



いまは少しリバウンドしてしまってますが
7月の企業に向けての蓄えでもあります

体が資本ですので

なんて言い訳せんとがんばりますよ

6月から再度結果発表もできるように環境を整えています

そんなこんなで見捨てないでね　(>_<)



みんなでがんばりましょう


ではでは

またまた

m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ

『 世界のナベアツ 』 は 『 世界のナベアツゲーム 』 になりきれるのか？ 妄想列車に乗っていこう^^;

みなさんおはようございます

ものみんたです




今日も一日がんばりましょう　(^o^)丿




最近というかここんところ
『　世界のナベアツ　』がキテマスネ
えっ！？そろそろ終わり？
いや～まだまだがんばるでしょう・・・多分^_^;

今朝方こんなことがありました

「　あんさ～　『　世界のナベアツ　』　って知っとる？　」　(*^。^*)

「　巨人の会長やろ　」　^^;

「　それは　『　ナベツネ　』やろ！！　ちゃう　『　世界のナベアツ　』　やで！！　」　(^_^;)　


「　あ、ぁ～！！知っとるよ～(@_@)！、あの　『　ジャリズム　』　のどっちかわからんほうやろ　」　(^^♪





「　・・・　^_^;　って！！　どっちもわかっとらんやないけ、ボケ　＼(゜ロ＼)」



「　＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?　」


「　・・・って　(^_^ﾒ)　ボケたふりすなぁ！！　」







ﾏﾀ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ﾔｯﾃﾓｳﾀ






m(__)mｼﾂﾚｲｼﾏｼﾀ



久々に妄想街道を突き進みましたごめんなさい　^_^;


たまにはこんなんもありかなって　^_^;ﾍﾍ




そういえば昔、学生のころの飲み会でいろんなゲームやりました　(^o^)丿

たとえば

『　山手線ゲーム　』（定番）

『　ピンポンパンゲーム　』

『　せんだみつおゲーム　』

『　ルパン三世ゲーム　』

『　なにがでるかな？ゲーム　』

『　王様ゲーム　』

みなさんはどんなゲームで盛り上がりましたか？

いま思えば懐かしい限りです　^_^;



やっぱり最近は

『　世界のナベアツゲーム　』

なんかがはやってるんでしょうか？

ってそんなお話でした



ではでは

またまた


m(__)mﾏｲﾄﾞｱﾘ

『 Ａ・Ｉ・Ｔ・Ａ・Ｉ 』 書きかけの詩５ ※無断転用禁止

『あいたい』　って素直に思えたけど
なぜだろう　セリフは　正反対のジェラシー

『遭いたい』　って言葉は遠い記憶
なぜあの日　ぼくらは　別れ話のラプソディ

『逢いたい』　って想いが強すぎて
なぜかほら　おまえに　つらくあたった Ｍｙ　Ｍｅｍｏｒｙ


でもいまの僕は違うよ

『あいたい』という気持ちはほらかけがえのない絆
『あいたい』と思えばおもうほどに狂おしく切なくなる心

この想いを声に乗せて、届けておくれわたしの青い鳥よ

いちばん近くに、いちばんずっと、いちばんながく、いちばんそばにいてほしいよ


もっと、ずっと、きっと、そうさ、いっそ
幾重もの感情がうねり、猛り、あふれゆく

このままずっと一緒にいられたら
このままずっと一緒にいたいのに

『Ａ・Ｉ・Ｔ・Ａ・Ｉ』　『いますぐに逢いたい』　『いまここで遭いたい』

『あいたい』　『いまだから逢いたい』　『きみといま逢いたい』

『あいたい』という気持ちはほらケガレのなき水晶
『あいたい』と思えばおもうほどにいとおしくやさしくなる御霊（みたま）

もっと、ずっと、きっと、そうさ、いっそ
幾重もの想いをめぐり、まわり、かさねあう

この願いを詩（うた）に乗せて、届けてくれたわたしの青い鳥よ
その幸せという名の蒼き翼で
今日もまた待ち人の想いを運ぶよ

その幸せという名のさえずりが
今日もほら街に木霊（こだま）する

A　song　for　lovers.
So all time , I'm singing for you.

Everyday I love you.