ものみんたです
今日はひさびさ２回目の登場です
今日は昨日の夜に宣言どおり
昨日のスープに一手間加えてカレーに仕上げました
昨日スーパーで食材探してたら
完熟トマトカレー用が３個１２０円で安くなってたので
思わず購入
家に帰り
昨日のスープに水を足し、山菜と白シメジとかエリンギを追加
トマトをざく切りにして追加してローレル（月桂樹）をおとし
キッチンのペーパーで落し蓋をして
煮込むこと１５分くらい
それからペーパーで灰汁取りして
カレールーを投入
好みでガラムマサラやターメリック、レッドぺッパーとか
スパイスを足して風味付け
おいらはそれ以外にタバスコと、山椒を追加
そしてしばし混ぜながら煮て、火を止めて一晩寝かせました
↓↓ ぼっかけカレー ～ 山菜と茸のハーモニー ～ ↓↓
朝からカレーもたまにはいいですね
そういえば
学生のころの合宿の最終日の朝は決まってカレーだった記憶があります (^^)
思い出って大事ですね (^o^)丿
ではでは
またまた
m(__)mｱﾘｶﾞﾄｳ
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